Общие сведения
Королевство Камбоджа находится в юго-восточной Азии, в южной части полуострова Индокитай. С востока Камбоджа граничит с Вьетнамом, с запада и севера – с Таиландом и Лаосом. С юго-запада Камбоджа граничит с морем – ее берега омываются водами Сиамского залива. Расположенные в этом заливе острова Конг, Принг, Танг и некоторые другие также принадлежат Камбодже.
По площади Камбоджа уступает своим соседям, по населению же (почти 15 млн. человек) превосходит Лаос в три раза. Столица королевства - город Пномпень, где проживает чуть более 2 миллионов человек. Глава государства – король. Самый распространенный этнос — кхмеры, государственный язык – кхмерский. Кроме кхмеров в королевстве проживают также выходцы из других азиатских государств, в том числе из Вьетнама и Китая, а также немногочисленные теперь коренные народности, например, чама (тяма) и некоторые другие.
Государственной денежной единицей является риель.
Туризм
Туризм в Камбодже начал развиваться недавно, после окончания длительной гражданской войны. Королевство привлекает иностранных туристов климатом, гостеприимством местного населения, экзотической кухней и сравнительно низкими ценами. Также некоторые считают Камбоджу одним из центров секс-туризма. Туристическая инфраструктура развита в основном в крупных городах - Пномпене, Сием Риапе и Сиануквиле, и несколько уступает по качеству соседнему Тайланду, но всё же признаётся вполне удовлетворительной. Для «пляжного» отдыха подойдет южная часть страны в районе города Сиануквиль, а главная историческая достопримечательность - храмовый комплекс Ангкор Ват – находится в центральном регионе, неподалёку от города Сием Риап. В туристических центрах местные жители сносно изъясняются на английском или французском языках, а отклоняться от традиционных туристических маршрутов и населённых пунктов путешественникам не рекомендуется из-за мин, оставшихся в земле со времён гражданской войны. Преступность, болезни и тп. не представляют большой опасности для туристов.
Ангкор Ват
Древний храмовый комплекс Ангкор Ват – это один из самых впечатляющих затерянных городов юго-восточной Азии, заросший джунглями за четыре столетия отсутствия людей и заново открытый европейцами только в XIX веке. По своему историческому значению и идеальным пропорциям ученые сравнивают храмы Ангкор Вата с египетскими пирамидами и Тадж-Махалом. Несмотря на кажущееся запустение, Ангкор Ват и сейчас остается почитаемой религиозной святыней, и многие утверждают, что монахи на самом деле никогда не покидали затерянный город. Туристов привлекает изысканная и величественная архитектура огромных древних сооружений, их экзотический колорит и богатая история. Ангкор Ват – это прекрасное место для любителей приключений, желающих хотя бы на один день почувствовать себя героями саги об Индиане Джонсе или Ларе Крофт. Фотографы проводят многие часы в джунглях, зачарованные игрой света и теней на каменных барельефах храмов. Говорят, что в часы восхода и заката солнца огромные одинаковые с виду каменные лица Храма Байон ненадолго преображаются, приобретая индивидуальность и характер.
Добраться до Ангкор Вата можно, прилетев в город Сием Риап, а там пешком или арендовав велосипед (за 1 доллар в сутки), мотоцикл или тук-тук, добраться до цели. На машине путь от Сием Риапа до Ангкор Вата займет у вас не больше 15 минут.
Комплекс храмов включает в себя несколько величественных сооружений, расположенных на территории более чем в двести гектаров: Храм Ангкор Ват (Angkor Wat), Храм Байон (Bayon), Храм Та Пром (Ta Prohm) и Храм Бантей Шрей (Bantey Srey).
Храм Ангкор-Ват – самый впечатляющий из них, признан самым крупным культовым сооружением в мире. Он был построен в конце первого тысячелетия нашей эры и посвящен индуистскому богу Вишну. Археологический шедевр древности служит прекрасной иллюстрацией того, как жители юго-восточной Азии представляли себе устройство Вселенной тысячи лет назад, главным элементом которой была гармония Земли и Воды. В центре Мира, по представлению древних, находится гора Меру, обитель богов. Гора омывается водами мирового океана, по которому разбросаны материки.
Удивляет и завораживает необычное свойство храма: он состоит из пяти башен, расположенных в форме лотоса, но с какой стороны бы путешественник к ним ни подошел, он увидит только три из них, величественно возвышающихся перед ним. К главному входу в храм ведут четыре моста, которые охраняют львы - хранители Земли, и змеи (наги) - служители морского бога Нага. Главные ворота и стены храма украшены бесконечным причудливым узором, который вплетается в каменные фигуры, и вьется от самой земли к небу.
Буддистский храм Байон расположен в центре древнего комплекса Ангкор-Тхом, окруженного восьмиметровой стеной, которая прекрасно сохранилась до наших дней. На пути к храму путешественник сначала пересекает ров с водой по мосту, проходя между рядами каменных фигур, разыгрывающих немую сцену из мифа «Взбивание молочного моря». Слева - ряд демонов, с мерзкими гримасами на лицах, справа - ряд ангелов. Все они тянут огромного семиглавого змея Нага в разные стороны: боги за голову, демоны за хвост, чтобы взбить Молочное Море и получить напиток бессмертия - Амриту. Далее к храму ведут ворота высотой целых двадцать три метра, которык позволяли подъезжать к нему верхом на слонах. Над каменной аркой возвышается четырехликий Рама, глядящий одновременно на все стороны света.
Интересно, что Храм Байон был обнаружен случайно спустя целых 40 лет после того, как открыли Ангкор Ват. Французский исследователь отправился вглубь тропического леса вслед за группой кхмерских монахов и неожиданно обнаружил за ветвями и лианами огромное каменное четырехгранное лицо с полуопущенными веками. Сейчас ученые насчитывают 54 башни и 200 лиц на них. Прототип этих огромных каменных портретов до сих пор неизвестен. По одной из версий, это основатель города король Джайаварман VII.
Еще одно интересное место для посещения – бывший крупный город-монастырь Та Пром. В отличие от других комплексов Ангкор Вата, он полностью остался во власти джунглей и огромных деревьев-баньянов, которые, словно гигантские осьминоги, своими щупальцами-корнями обвили крыши древних храмов или даже пронзили их насквозь. Вот где можно в полной мере почувствовать себя первооткрывателем!
Около шести вечера все туристы собираются на холм Бакхенг, откуда открывается картина Ангкор-Вата, сияющего в лучах заходящего солнца. У подножья холма в это время образуется огромная пробка: велосипедисты, такси, тук-туки... все выезжают из комплекса, чтобы покинуть Ангкор навсегда или продолжить приключение на следующий день.
Камбоджийская кухня
Камбоджийская кухня – это уникальное сочетание заимствований кулинарных традиций разных стран, приправленное местными колоритными особенностями. Влияние на камбоджийские кулинарные привычки оказали не только соседние азиатские страны, Таилад и Вьетнам, но и Китай, Индия и даже Франция, колонией которой Камбоджа долгое время являлась. Таким образом, у туристов есть возможность питаться как привычными «безопасными» европейскими блюдами, так и окунуться в кулинарную экзотику этой загадочной страны.
Основа камбоджийской кухни – это рис, рыба, фрукты и овощи. Рис – самый популярный ингредиент большинства блюд, как, пожалуй, и везде в юго-восточной Азии. «Баичей» называется блюдо, в котором рис сочетается с рыбой, мясом или морепродуктами, а рис со свининой и соей – это уже «ун-сом-чро». Очень популярна рисовая лапша со множеством специй, приправ и соусов, большинство из которых имеют очень специфический вкус. Также камбоджийцы добавляют в рис растительные масла вроде арахисового, кокосового или пальмового, зелень и даже бананы.
Ввиду близости моря, мясные блюда в Камбодже менее популярны, чем рыбные. «Самла-мачу-банле» — один из популярнейших рыбных супов в стране, кисловатый суп «дтрай-чин-ньюнг», «амок» — рыбное карри с кокосовым соусом, и бесчисленное множество других оригинальных рыбных блюд. Кроме того, камбоджийцы славятся своими рыбными соусами и пастами. Например, прахок — соленая паста из ферментированной рыбы с довольно резким запахом и некоторые другие. Что касается мяса, то в первую очередь в пищу идет мясо птицы.
В отличие от России и Европы, камбоджийцы привыкли есть суп на завтрак. Чаще всего это суп с рисовой лапшой и с различными травами, рыбой или креветками, называющийся «китеоу». Французское влияние на камбоджийскую кухню проявилось в основном в любви к сырам, свежей выпечке и даже лягушачьим лапкам. Однако, лягушачьи лапки – не самое экзотическое блюдо, которое можно попробовать в этой стране. Если у вас хватит духу, в колоритных местных заведениях можно угоститься жареными кузнечиками, пауками, жуками, змеями, личинками насекомых и другими пугающими деликатесами.
Конечно, невозможно забыть про фрукты, которые повсюду в Камбодже словно сыплются из Рога Изобилия. Любые экзотические фрукты - уава, рамбутан, лонган, мангостин - здесь можно купить по смешной цене у торговца, или попробовать в составе многочисленных фруктовых десертов, пудингов, салатов, пирожных. Самые смелые туристы отваживаются испробовать и знаменитый дуриан - фрукт с самым ужасающим запахом, который только можно себе представить, и обогащенный самым большим количеством витаминов.
Из традиционных напитков особо выделим «тектнот» - смесь сока пальмового дерева, настоя семян самронга, сока из сахарного тростника и кокосового молока. В условиях жары рекомендуют напиток «дтюк-ролок», смесь яичного желтка и различных плодов, а китайский зеленый чай во многих ресторанчиках даже не включают в счет. Желающим попробовать местный алкоголь можно посоветовать популярное пиво «Ангкор», а также некоторые другие сорта — «Лао», «Ален Делон» и даже такие экзотические, как пальмовое пиво. В Камбодже даже производят виски, который удивит вас своим «неевропейским» вкусом.
Покупки
За покупками в Камбодже, как и во многих других азиатских странах, следует отправляться на рынок, лучше всего в крупных городах - Пномпене, Сием Риапе и Сиануквиле. Прилавки там настолько разнообразные и пестрые, что поначалу теряешься перед открывшимся для тебя изобилием шкатулки-сокровищницы восточного базара. Главным камбоджийским сувениром является шелк: тонкий и изящный, или более плотный, неизменно ярких и радостных расцветок. Нужно, однако, обращать внимание на качество окраски: порой оно подводит, и после стирки изделия линяют. В провинциях Такео и Кампонг Чам производят самый лучший шелк. Кроме шелковой одежды также тоит обратить внимание на традиционные кхемерские хлопковые шарфы краму.
В Камбодже развито много народных ремесел, например плетение корзин, изготовление декоративной керамики и глиняной посуды, резьба по дереву, даже изготовление традиционных сельскохозяйственных орудий. Большой популярностью у туристов пользуются деревянные статуэтки Будды. Сравнительная дешевизна этих сувениров дает возможность привезти оригинальные подарки всем своим друзьям и родственникам.
Ювелирное дело в Камбодже также развито и процветает. В Пномпене и других крупных городах много лавок, торгующих камбоджийским серебром, отличающимся неплохим качеством. Изделия из драгоценных камней: изумрудов, рубинов, сапфиров, можно купить на крупных рынках.
Туристам нужно быть аккуратными при вывозе из страны антиквариата: на него распространяются определенные ограничения. Чтобы избежать проблем на таможне, можно заранее проконсультироваться о покупке в Министерстве культуры Камбоджи. Каменные скульптуры Будды, не имеющие исторической ценности, можно беспрепятственно вывозить из Камбоджи. |
