Куба остров свободы

Общие сведения Туризм на Кубе Кубинская кухня Шопинг на Кубе

Общие сведения Официальное название страны – Социалистическая Республика Куба. Территория охватывает несколько островов, самые крупные из которых - Куба и остров Молодежи (Isle of Youth), входящие в группу Больших Антильских островов. Страна находится на пересечении Мексиканского залива, Атлантического океана и Карибского моря. К югу от неё расположены Ямайка и Каймановы острова, к северу – США, к востоку - Мексика. Главный остров Куба окружен архипелагами островов поменьше: Карнагуэй (Carnaguey), Канарреос (Canarreos), Хардинес де ла Рейна (Jardines de la Reina) и Колорадос (Colorados). Колумб высадился на берегах Кубы в 1492 году и первоначально дал острову имя Хуана. Остров был заселен местными индейцами – племенем таино. Начиная с этого времени и вплоть до 1898 года Куба была испанской колонией, а все попытки обрести независимость оборачивались провалом. Следующие 35 лет здесь владычествовали США, в 1933 году ненадолго устанавливается демократический режим, а затем во главе страны один за другим сменяются диктаторы. С 1959 года Куба – социалистическое государство под руководством Кастро. Климат на Кубе тропический, и с мая по октябрь здесь сезон дождей, нередко сопровождающийся ураганами и штормами. Средняя температура в январе 21°С, а в июле 27°С. Состав населения разнообразен, большую часть представляют мулаты, потомки от смешанных браков между неграми и белыми. Официальный язык – испанский, по-английски кубинцы говорят плохо. Представители старшего поколения часто говорят и понимают по-русски. Денежная единица Кубы – песо. Песо бывает «неконвертируемое» (им государство расплачиваются с рабочими и служащими) и «конвертируемое», официальный курс к доллару 1:1. Вы можете также расплатиться и пластиковой картой, если только она не выдана банком США. Столица Кубы – город Гавана. Туризм на Кубе Многочисленные сухие факты ровным счетом ничего не говорят о Кубе. Да, у этой страны богатая история, и Старая Гавана объявлена ЮНЕСКО достоянием человечества. Но трудно представить себе туриста, приехавшего сюда побродить по музеям, почитать Хемингуэя или просто проваляться на пляже недельку-другую. Ром, сигары, ретро-машины, знойные танцы, смуглые, страстные кубинские мачо и сеньориты, рискованные приключения и пьянящее ощущение праздника и карнавала - "Viva, Cuba!" – вот что влечет путешественника на Кубу. Правительство Фиделя Кастро сначала полностью перекрыло доступ иностранных туристов в страну, но с 80-ых годов туризм начал возрождаться с помощью специально созданной госкомпании «Кубанакан». В результате Куба стала курортной страной, а туризм – ее основным источником дохода. Для граждан Российской Федерации въезд на Кубу безвизовый и открыт на 30 дней (необходим обратный авиабилет с фиксированной датой, страховой полис и по 50$ в день на одного человека). Кубинская кухня Еда на Кубе простая, но вкусная и аппетитная. Главные блюда – жареная свинина lechon с гарниром из риса и бобов с говорящим названием «мавры и христиане» («moros y cristianos») и курица, а так же говяжий фарш picadillo la habanero. Попробуйте жареного на вертеле молочного поросёнка lechon asado с необычным гарниром из жареных зеленых бананов или сладкого картофеля. Представителям старшего поколения можно поностальгировать за завтраком – это местный стандартный «социалистический» набор из хлеба, масла, джема, двух яиц, тарелки свежих фруктов, сока и кофе. Его состав и цена в 20 конвертируемых песо установлены правительством Кубы – ну чем не пионерский лагерь? Морские деликатесы и рыбу подают в государственных ресторанах. Ценные морепродукты считаются национальным достоянием. По закону, если у кубинца в холодильнике найдут лобстера, конфискуют холодильник. Покупать деликатесы на рынке не рекомендуется – это нелегально. Рыбу простые кубинцы едят, зажаривая до корочки и подают под соусами salsa criolla и mojo, которые готовят из томатов, перца, чеснока, лука и оливкового масла. Молочные продукты – тоже «дефицит», их можно купить только за конвертируемые песо. Однако детям до 6ти лет молоко выдается бесплатно. Кубинские десерты – это фрукты, а так же выпечка с орехами, апельсинами или кокосами. Интересная особенность кубинских ресторанчиков – это «paladar». По закону каждый житель Гаваны может открыть в собственной квартире маленький ресторан из трех столов на 12 персон (увеличение мест карается) и подавать туристам и всем желающим блюда из курицы или говядины. Знаменитые кубинские коктейли «Дайкири», «Мохито», «Куба либре» - ну кто не слышал о них! У каждого заведения на Кубе есть свой фирменный коктейль. Местное пиво Cristal и Bucanero тоже приятные на вкус. И конечно ром – если вы не пили рома – вы не почувствовали вкуса Кубы! Рому даже посвящен целый музей, где вам предложат сравнить разные его сорта, и вы поймете разницу между легендарным Havana Club и необычным Guayabita del Pinar, который не производится больше нигде в мире. Интересно, что, по традиции, когда открывают новую бутылку рома, обязательно немного выплескивают на землю – на счастье. Шопинг на Кубе Чаще всего с Кубы привозят сигары, ром Havana Club (он бывает белый и золотой), кубинский флаг и беретку а-ля «Че Гевара». Сигара – один из символов Кубы. Самые известные марки – Воlivаг, Соhiba, La Gloria Cubana и изысканные Hoyo de Monterrey. Да что говорить, в Гаване даже есть целый отель «Герцог Вильянуэвы», где номера названы как сорта сигар, и предназначен он для истинных курильщиков-гурманов.